Manipulador de alimentos de mayor riesgo Ver más grande

Manipulador de alimentos de mayor riesgo - Online

Nuevo

Modalidad:                TELEFORMACION

Duración:                  25 HORAS

Fecha de Inicio:       20/06/2019

TITULACION OFICIAL

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18,00 € Impuestos excluidos

Envío: 2 o 3 días

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Detalles del curso:



Objetivos:

El objetivo fundamental del curso es cubrir los requisitos en cuanto a la formación que la legislación actual establece para los manipuladores de alimentos.

Contenidos:

  1. Riesgos para la salud derivados del consumo de alimentos y/o de su manipulación.
  2. Principales causas de contaminación de los alimentos y tipos de contaminantes.
  3. Origen y transmisión de los contaminantes en los alimentos y condiciones que favorecen su desarrollo.
  4. Principales causas que contribuyen a la aparición de brotes de enfermedades de transmisión alimentaria.
  5. Papel de los manipuladores como responsables de la prevención de las enfermedades de transmisión alimentaria.
  6. Medidas básicas para la prevención de la contaminación o de su proliferación en los alimentos.
  7. La responsabilidad de la empresa en cuanto a la prevención de enfermedades de transmisión alimentaria- sistema de autocontrol, concepto y fines.
  8. Principales peligros asociados al sector de la restauración.
  9. Características específicas de los alimentos más comunes y motivos de su peligrosidad.

Carasterísticas:

  • Tutores especialistas en la materia con amplia experiencica docente.
  • Respuesta en 24 horas (de lunes a viernes).
  • Acompañamiento y asesoramiento durante todo el curso.
  • Para obtener el diploma acreditativo debes superar el 75% de los cuestionarios de evaluación adjuntos en el material formativo.

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Duración:                  25 HORAS

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